Les campagnes de pêche dans la mer Cantabrique sont divisées selon les espèces et les mois de l'année, ces campagnes sont donc généralement structurées selon un calendrier de pêche. Par conséquent, nous vous dirons ci-dessous à quoi ressemblera le calendrier de pêche 2021.
Savoir quand commencent les campagnes de pêche pour chacune des espèces aide les consommateurs à consommer du poisson de saison, ce qui favorise la pêche durable et contribue donc à maintenir la santé de l'écosystème marin.
SAISON MAKERLEY
La saison de pêche cantabrique commence par la pêche au maquereau ou au maquereau. Le mois de mars est le meilleur moment pour cela car pendant l'hiver ce poisson reste sur le fond marin, et en février, après avoir acquis un niveau élevé de graisse, il remonte à la surface.
La campagne de pêche au maquereau dure entre une semaine et un mois, en fonction des quotas attribués pour ce type de poisson.
SAISON DES ANCHOIS
La saison de pêche aux anchois commence au mois d'avril et, en règle générale, dure jusqu'en juin. Le début de la campagne d'anchoisDans la mer Cantabrique, elle est marquée par la fin de la saison Verdel.
Bien qu'il soit vrai qu'il y a des anchois tout au long de l'année, en avril, ils s'approchent de la côte pour frayer, une caractéristique qui rend les anchois pêchés entre ces mois de meilleure qualité.
SAISON DE LA BONITO
La bonite est un poisson bleu qui, à la fin du printemps, migre vers la mer Cantabrique depuis les Açores. C'est alors que commence la campagne bonite. Les méthodes de pêche avec lesquelles la bonite du nord est capturée sont considérées comme les plus sélectives qui existent, puisque les spécimens sont capturés un par un, en les sélectionnant pour garantir la qualité du produit final.
SAISON DES SARDINES
La campagne de pêche à la sardine dans la mer Cantabrique commence au mois de mars et dure jusqu'en octobre. Bien que les sardines soient un poisson que l'on peut trouver toute l'année, les mois les plus chauds sont les meilleurs pour les attraper. En effet, les eaux de surface sont plus chaudes et davantage de plancton s'accumule, et la sardine se suralimente, accumulant de grandes quantités de graisse, ce qui contribue à rehausser sa saveur.
QU'EST-CE QUI DÉTERMINE LE DÉBUT DE CHAQUE CAMPAGNE ?
Le moment déterminant du début de la campagne de pêche est différent selon chaque espèce. Ci-dessous, nous vous disons ce qui marque le début de la campagne pour chacun de ces poissons sur la côte cantabrique.
QUAND COMMENCE LA CAMPAGNE VERDEL
Chez certains poissons, comme le Verdel, la campagne commence lorsque ce poisson bleu migre vers la surface de la mer car l'eau est plus chaude. Cela coïncide avec la saison de reproduction, et c'est en automne que les plus jeunes spécimens retournent au fond de la mer.
La taille minimale pour capturer des spécimens de maquereau dans le respect d'une pêche durable est de 20 cm.
QUAND COMMENCE LA SAISON DES ANCHOIS ?
Le début de la saison de l'anchois, comme nous l'avons déjà évoqué, est marqué par la fin de la saison de pêche du maquereau. En effet, l'anchois a peur de ce poisson, donc pendant qu'il est à la surface, l'anchois reste au fond.
LeLa taille minimale de pêche pour l'anchois de Cantabrie est de 12 cm.
QUAND COMMENCE LA SAISON DE LA BONITO ?
La campagne côtière du germon du nord commence lorsque ces spécimens arrivent sur la côte cantabrique en provenance des Açores. C'est le moment idéal pour pêcher cet animal, car c'est le moment où le thon a le plus de gras et donc le plus savoureux.
Le germon est le plus gros poisson pêché dans la mer Cantabrique, c'est pourquoi la taille minimale pour la pêche est de 40 cm.
QUAND COMMENCE LA SAISON DES SARDINES
La saison de la sardine est marquée par la période la plus chaude de l'année, car c'est la saison où les sardines se nourrissent de plancton en surface et, par conséquent, ce sont des spécimens plus gras et plus savoureux.
La taille minimale pour pouvoir attraper ce poisson avec les normes de pêche durable est de 11 cm.
Après avoir rassemblé dans cet article toutes les informations sur les principales campagnes de pêche dans la mer Cantabrique, nous vous recommandons de suivre ces saisons pour consommer les différents types de poissons. Manger du poisson de saison favorise le maintien de l'écosystème marin, tout en promouvant une pêche durable et, bien sûr, C'est plus économiquepour le consommateur final.
