Sardine in scatola

Prodotto con ingredienti naturali e conservato in olio extravergine di oliva con un tocco piccante.

Le sardine sono classificate come pesci grassi. Sono un pesce dall'elevato contenuto nutrizionale, perfetto per il consumo umano. Inoltre, è stato dimostrato che il consumo regolare di questo pesce fa bene alla salute. Per questo, da Tienda Consorcio offriamo le migliori sardine in scatola.

Le nostre conserve sono realizzate con ingredienti naturali e procedimenti artigianali, garantendo il rispetto del prodotto e la conservazione del sapore del pesce.

Ingredienti naturali

Le sardine in scatola sono realizzate con ingredienti naturali, selezionati singolarmente per la loro dimensione uniforme , ottenendo sardine dalla forma simile. Questo facilita il confezionamento manuale del prodotto, contribuendo alla sua conservazione.

Le migliori materie prime

Per la produzione delle sue sardine in scatola in olio d'oliva , il Consorcio utilizza sempre le migliori materie prime. Innanzitutto, è importante sottolineare che i nostri prodotti provengono sempre da fonti locali, in questo caso dal Mar Mediterraneo. Inoltre, le nostre sardine vengono pescate con metodi sostenibili, garantendo che il pesce venga pescato senza sprechi e contribuendo così alla conservazione a lungo termine dell'ecosistema marino.

Processi artigianali

Tutti i processi di produzione delle sardine in scatola del Consorcio vengono eseguiti con metodi tradizionali, dalla raccolta delle materie prime al confezionamento finale. Le sardine vengono selezionate in base alla loro dimensione per garantirne l'uniformità.

Toast al vapore

La cottura a vapore delle sardine del Consorcio avviene manualmente. Questo processo viene eseguito per preservare il caratteristico colore argenteo di questi pesci senza perderne il sapore inconfondibile. Una volta cotte a vapore, le sardine vengono preparate per l'inscatolamento, disponibili in olio d'oliva o in versione piccante.

Sardine in olio extravergine di oliva

Questa sardina in scatola in olio extravergine di oliva è realizzata con sardine, olio e sale. Le sardine vengono immerse in un processo che impedisce agli altri sapori di penetrare. Inoltre, la marinatura conferisce alle sardine una brillante tonalità dorata al momento del consumo.

sardine piccanti

Per quanto riguarda le sardine piccanti del Consorcio, il loro tocco piccante deriva dagli ingredienti della marinatura. Questa conserva è preparata con olio di semi di girasole, carota, cetriolino, pepe di Cayenna, sale e paprika; sono questi gli ingredienti che conferiscono alla conserva il suo nome.

I modi migliori per preparare le sardine in scatola

Uno dei modi migliori per gustare le sardine in scatola è in insalata, come la tradizionale insalata di patate spagnola. Per prima cosa, lavate e lessate le patate, poi unitele in una ciotola con cipolla e carota tritate, foglie di lattuga e le sardine. Potete preparare un olio verde frullando olio d'oliva con erbe aromatiche e versandolo a filo sull'insalata.

È molto comune anche preparare la pasta con le sarde, un piatto particolarmente popolare in Sicilia, da cui il nome "Pasta Siciliana". La pasta si prepara soffriggendo cipolle, uvetta e pinoli, a cui si aggiungono poi le sarde. Il piatto può essere guarnito con rametti di aneto e semi di finocchio.

Benefici delle sardine in scatola in olio d'oliva

Le sardine in scatola in olio d'oliva sono davvero benefiche per la salute. È stato dimostrato che il consumo quotidiano ha un effetto preventivo contro il diabete di tipo 2, la malattia metabolica più diffusa in Spagna. Inoltre, i nutrienti e i minerali presenti in queste sardine in scatola hanno effetti positivi sulla salute.

Proprietà delle sardine in scatola

Le sardine, come tutti i pesci grassi, sono ricche di acidi grassi omega-3, che fanno bene al cuore. Ciò significa che i pesci grassi sono ricchi di grassi insaturi, che riducono il rischio di malattie cardiovascolari, poiché gli omega-3 aiutano a mantenere normali livelli di trigliceridi e colesterolo.

Inoltre, questo pesce contiene anche alti livelli di taurina, un amminoacido ottimo per trattare i problemi cardiovascolari . Si consiglia di non separare la carne dallo scheletro, poiché questa parte del pesce è ricca di calcio e vitamina D. Vale la pena notare che le sardine sono una fonte di selenio, che contribuisce alla salute di unghie e capelli. Per quanto riguarda le vitamine, questo alimento è ricco di vitamina B12 , che aiuta nella formazione dei globuli rossi e nel mantenimento del sistema nervoso centrale; vitamina B6 , essenziale per la produzione di anticorpi; niacina, una vitamina che favorisce la produzione di colesterolo buono; e riboflavina, la vitamina che aiuta a liberare energia dalle proteine.

Come potete vedere, le sardine offrono molti benefici alla dieta, per questo motivo il loro consumo è consigliato per mantenere i livelli di omega 3 e di altri nutrienti nell'organismo.

Le sardine

Toast cotti al vapore per mantenere il loro caratteristico colore argenteo. Sono realizzati con metodi tradizionali, con taglio, pulitura e confezionamento a mano. Sono selezionati per la loro dimensione uniforme e conservati in olio d'oliva.

Le sardine sono uno dei pesci grassi più completi del mare. Tra le loro proprietà eccezionali figurano il basso contenuto calorico e l'elevato contenuto di grassi sani. Ecco perché da Tienda Consorcio offriamo una gamma di prodotti a base di sardine in diverse varietà in scatola, così puoi scegliere il tuo preferito.

Ma qual è la differenza tra sardine e sardine piccole? La verità è che non c'è differenza tra sardine e sardine piccole in termini di specie; differiscono solo per le dimensioni, con le sardine piccole molto più piccole. Pertanto, quando si scelgono sardine piccole, è importante considerare le dimensioni del pesce, poiché è questo che fa la differenza. Inoltre, in termini di sapore, le sardine più piccole tendono ad essere più amare di quelle più grandi.

Sardine tostate al vapore

Per produrre le migliori sardine in scatola , presso Tienda Consorcio selezioniamo i migliori esemplari e li arrostiamo al vapore. Questo processo di arrostimento al vapore elimina eventuali residui che potrebbero rimanere sul pesce dopo il lavaggio, che, seppur accurato, potrebbe non rimuovere completamente la parte interessata.

Inoltre, il processo di tostatura aiuta ad ammorbidire le lische delle sardine, che contengono numerosi nutrienti molto benefici per l'organismo. Infine, la cottura a vapore delle sardine aiuta a mantenere il loro colore argenteo originale. Questo colore potrebbe essere alterato con altri metodi di cottura utilizzati per la conservazione.

Preparazione artigianale tradizionale

Le sardine di Tienda Consorcio provengono dal Mediterraneo, anche se quando si desidera una qualità superiore dal Mar Cantabrico o dall'Atlantico, si utilizza questa materia prima. In altre parole, selezioniamo solo i prodotti di migliore qualità. Come tutti i nostri prodotti, le sardine in scatola di Tienda Consorcio sono prodotte artigianalmente.

Tutti i prodotti sono selezionati per la loro uniformità di dimensioni e colore e vengono tagliati, puliti e confezionati a mano. Da Tienda Consorcio, puoi trovare tre tipi di sardine in scatola: sardine in olio d'oliva, sardine in olio d'oliva piccante e sardine in salsa di pomodoro .

Sardine in scatola in olio d'oliva

Le nostre sardine in olio d'oliva sono preparate con metodi tradizionali, tra cui la pulitura e il confezionamento manuali, selezionando sempre gli esemplari più pregiati. Sono conservate con olio d'oliva e sale, preservando il sapore naturale delle sardine. Potete acquistare le sardine in olio d'oliva in scatole da 85 g o 260 g.

Sardine conservate in olio d'oliva piccante

Le sardine in olio d'oliva piccante, oltre all'olio e al sale, includono tra gli ingredienti della conserva anche il peperoncino, che conferisce un tocco piccante al sapore delle sardine sott'olio.

Sardine in conserva in salsa di pomodoro

La preparazione delle sardine in scatola al sugo di pomodoro prevede una salsa di pomodoro a base di acqua, pomodori, olio di semi di girasole, cipolle, sale e spezie varie. Questa salsa conferisce alle sardine in scatola un tocco distintivo, oltre a una tonalità rossastra e un sapore molto gradevole.

Proprietà delle sardine

Come le sardine, le sardine piccole sono pesci grassi e, come tali, ricchi di acidi grassi omega-3 . Il consumo di questi grassi è essenziale per il corretto funzionamento dell'organismo. Possiedono proprietà antinfiammatorie e anticoagulanti e, oltre ad essere benefiche per il cuore, aiutano anche a ridurre il colesterolo e ad abbassare la pressione sanguigna.

Le sardine sono inoltre ricche di alcuni minerali, come il fosforo, la cui funzione principale è la formazione di ossa e denti, il selenio, che aiuta a prevenire alcuni tipi di cancro e a proteggere l'organismo dagli effetti tossici dei metalli pesanti, il ferro, utile per produrre le proteine ​​che trasportano l'ossigeno, e il magnesio, necessario per mantenere il normale funzionamento di muscoli e nervi, supportando così un sano sistema immunitario.

Considerando tutto ciò, le proprietà nutrizionali delle sardine indicano che sono uno degli alimenti consigliati da includere in qualsiasi tipo di dieta , in quanto sono perfette per le diete dimagranti ma favoriscono anche una crescita sana e migliorano la vitalità generale. L'assunzione di pesce grasso, e in particolare di Omega-3, è fondamentale per mantenere una frequenza cardiaca costante, riducendo così il rischio di morte improvvisa. Le lische di sardina offrono molti benefici all'organismo, poiché sono ricche di ferro, aiutando a prevenire l'anemia. Sono anche ricche di vitamina D , che aiuta a rafforzare le ossa e a combattere virus e batteri che colpiscono il sistema immunitario.