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Prepara il tuo aperitivo perfetto
L'aperitivo non significa scegliere tra acciughe o tonno. Significa creare quel momento perfetto da condividere, gustare e assaporare senza fretta.
In questa selezione troverai tutto il necessario per allestire un aperitivo dal vero sapore cantabrico: acciughe artigianali, tonno del nord, gildas, olive, piparras e conserve gourmet pensate per essere abbinate tra loro e trasformare qualsiasi tavola in un'occasione speciale. Ispirato alla proposta di aperitivo gourmet e alla tradizione artigianale di Consorcio.
Perché un buon aperitivo inizia con prodotti di qualità, preparati con cura e pronti per essere gustati in buona compagnia.
Com'è il tuo aperitivo perfetto?
- Più classico, con acciughe e gildas
- Più delicato, con tonno del nord e olive
- Da condividere al sole
- Per sorprendere a casa
- O semplicemente per regalarsi un piacere
Scopri la selezione e prepara il tuo aperitivo perfetto con Tienda Consorcio.
Domande frequenti
La anchoa es el filete del mismo pez (Engraulis encrasicolus) tras un proceso de salazón y maduración, que aporta umami y una textura más firme. El boquerón suele elaborarse en vinagre (marinado), sin maduración en sal, con sabor más fresco y ácido.
“Serie Oro” identifica una selección premium por calibre, limpieza minuciosa y afinado en salazón. Resultado: filetes regulares, carnosos y con punto de sal controlado, conservados en aceite de oliva de calidad para preservar sabor y brillo.
Mantén los filetes cubiertos de aceite, en un recipiente hermético y en frío. Consumir preferiblemente en 3–5 días. Saca la ración y deja atemperar 5–10 minutos antes de servir para potenciar aroma y textura.
La anchoa se elabora en salazón, por lo que contiene sal de forma natural. En Consorcio priorizamos el equilibrio de sabor y el punto de sal controlado. Si debes reducir el sodio, consume con moderación siguiendo las recomendaciones sanitarias.
La anchoa en conserva es un producto listo para consumo. Aun así, durante el embarazo y en la infancia se deben seguir las recomendaciones oficiales sobre consumo de pescado, sodio y alérgenos. Ante dudas personales, consulta con tu profesional sanitario.
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