Procedentes de las costas de Santoña, son un producto típico de la zona. Son seleccionadas por su homogeneidad de tamaño, tostadas al vapor para mantener el color característico plateado y enlatadas a mano.
Preguntas frecuentes
¿Son aptas para embarazadas y niños?
La anchoa en conserva es un producto listo para consumo. Aun así, durante el embarazo y en la infancia se deben seguir las recomendaciones oficiales sobre consumo de pescado, sodio y alérgenos. Ante dudas personales, consulta con tu profesional sanitario.
Conservación y consumo
Una vez abierta la lata, mantén en frío cubierta de aceite y consume en 3–5 días. Para servir, atempera 5–10 minutos y disfruta sobre pan crujiente o con mantequilla suave.
