Gildas artesanas: tradición, sabor y carácter en cada bocado
La gilda no es solo un pincho: es un clásico del País Vasco, una mezcla simple pero poderosa de ingredientes que juntos crean algo inolvidable: anchoas, piparras y aceitunas. Tres elementos, una sola historia de sabor.
En Tienda Consorcio seleccionamos cuidadosamente cada uno de estos ingredientes para que disfrutes en casa de una gilda como en los mejores bares de pintxos de Donosti. Ya sea para un aperitivo, un vermut con amigos o un capricho gourmet, nuestras gildas están pensadas para elevar el momento.
Anchoas del Cantábrico
Pescadas en campaña y elaboradas a mano, una a una. Nuestras anchoas son suaves, sabrosas, curadas en sal durante meses y conservadas en aceite de oliva para mantener toda su intensidad. Son el alma de la gilda. Descubre nuestras Anchoas del Cantábrico Serie Oro.
Piparras de Navarra
Firmes, ligeramente picantes y con ese punto ácido tan característico que despierta el paladar. Cultivadas en tierras del norte, nuestras piparras aportan el equilibrio perfecto entre frescura y sabor.
Aceitunas seleccionadas
Aceitunas carnosas, verdes y con un toque salino justo. No es cualquier aceituna: es el ancla que completa la gilda, aportando textura y redondeando el conjunto.
La gilda es ese bocado que abre el apetito, que despierta la conversación y que sabe a norte y a buen vivir.
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