Les artichauts au jambon sont un plat classique et simple à préparer. Avec peu d'ingrédients, vous obtiendrez un résultat savoureux, parfait pour tout déjeuner ou dîner.
Ingrédients pour faire des artichauts au jambon
Pour bien préparer la recette d'artichauts au jambon, il est nécessaire de disposer d'une série d'ingrédients :
- Un pot d'artichauts.
- 100 grammes de jambon serrano en lanières ou en dés.
- 2 gousses d'ail.
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra.
- Sel et poivre.
De plus, comme les anchois sont frais, il est recommandé de presser un demi-citron et de garder le jus pour éviter qu'ils ne noircissent pendant la cuisson.
Comment faire des artichauts au jambon étape par étape
Une fois que nous avons les ingrédients nécessaires, nous devrons commencer la préparation de la recette d'artichauts au jambon.
Pour la préparer correctement, il est nécessaire de suivre les indications suivantes :
- Préparez les artichauts : comme les artichauts sont déjà épluchés et prêts à consommer directement, nous devrons seulement les sortir du pot.
- Faire revenir le jambon : pour cela, il faudra chauffer une grande poêle avec de l'huile d'olive vierge extra et des gousses d'ail coupées en lamelles. Une fois qu'elles commencent à dorer, nous devrons ajouter les dés de jambon et les laisser une à deux minutes dans la poêle.
- Cuire les artichauts : incorporez les artichauts et mélangez-les avec le jambon. Faites revenir pendant 10 minutes à feu moyen, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les artichauts soient tendres et légèrement dorés.
- Dressez : une fois cuits, servez les artichauts en ajoutant juste la bonne quantité de sel et de poivre.
Une fois les artichauts servis, nous pourrons profiter d'un excellent plat qui peut servir de tapas ou d'accompagnement.
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