I canapè di acciughe sono l'antipasto perfetto per i prossimi pranzi e cene di Natale. Preparate questa ricetta in modo che tutti i vostri ospiti possano gustare il miglior antipasto di acciughe.
Ingredienti per preparare i canapè di acciughe di Natale
Per preparare correttamente questa ricetta di canapè di acciughe natalizio, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
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1 foglio di pasta sfoglia fresca o, in alternativa, da 12 a 15 vol-au-vent precotti.
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12 o 15 filetti di acciughe del Cantabrico.
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1 cipolla grande.
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2 cucchiai di marmellata di mirtilli o fragole.
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50 grammi di formaggio cremoso o formaggio di capra morbido.
In alternativa, è possibile aggiungere burro o olio d'oliva e zucchero di canna per caramellare la cipolla.
Procedimento per preparare i canapè di acciughe
Preparare i canapè di acciughe è davvero facile una volta che si hanno gli ingredienti necessari. Per preparare il piatto correttamente, seguite questi passaggi:
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Preparazione della pasta sfoglia: tagliare un foglio di pasta sfoglia con un tagliapasta in piccoli cerchi di circa 4 cm, spennellarli con l'uovo sbattuto per renderli lucidi e cuocere in forno a 180 gradi per circa 15 minuti, finché non saranno soffici.
In alternativa, se si desidera utilizzare i vol-au-vent, assicurarsi di cuocerli alla temperatura indicata dal produttore e attendere che si raffreddino.
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Tritare la cipolla: una volta tritata, Mettetelo in una padella e fatelo cuocere a fuoco basso per 20 minuti, finché non diventa morbido e traslucido.
Successivamente, aggiungete un cucchiaio di zucchero di canna alla cipolla e lasciate riposare per 5 minuti affinché si caramelli e diventi dolce.
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Aggiungere il formaggio e la cipolla: per iniziare la decorazione, dobbiamo spalmare un piccolo strato di crema o di formaggio di capra su ogni base di pasta sfoglia, aggiungendo una porzione di cipolla.
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Aggiungere la marmellata: sopra la cipolla, mettere un paio di cucchiai della vostra marmellata preferita per ogni base di pasta sfoglia.
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Disporre le acciughe: disporre elegantemente una o due acciughe su ogni base, ripiegate o arrotolate leggermente sul ripieno.
Per dare un tocco natalizio in più all'antipasto, puoi aggiungere un pizzico di aneto o prezzemolo e averlo pronto per i tuoi ospiti.
Altre ricette con le acciughe
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Ricetta per cuori di lattuga con acciughe .
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Ricetta di acciughe, gazpacho e zenzero del Consortium.
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Ricetta del consorzio per la polenta con acciughe e zucca .
