Una delle migliori opzioni per gustare un piatto sano, ipocalorico e ricco di nutrienti è il nasello ripieno di tonno Consorcio. Vi spieghiamo come prepararlo passo dopo passo, in modo semplice.
Ingredienti per preparare il nasello ripieno di bonito
Questa ricetta di nasello ripieno di bonito è pensata per 4 persone, quindi per prepararla saranno necessari i seguenti ingredienti:
- Un nasello grande: deve essere aperto a libro e privato della lisca centrale.
- Palamita settentrionale: ne serviranno tra i 250 e i 300 grammi, sia freschi che in scatola .
- Una cipolla.
- 2 spicchi d'aglio.
- Facoltativamente, aggiungere un porro.
- Un uovo sodo: è facoltativo, ma si sposa benissimo con il ripieno.
- Un bicchiere di vino bianco.
- Un bicchiere di brodo di pesce.
- Per insaporire la ricetta, aggiungere un filo d'olio d'oliva, sale e pepe.
- Farina per impanare.
Molti degli ingredienti menzionati sono facoltativi, ma consigliati per realizzare un piatto completo e saporito.
Come preparare il nasello ripieno di bonito
Per preparare correttamente questa ricetta, dobbiamo seguire queste istruzioni:
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Prepariamo il ripieno: prima di mettere il ripieno nel nasello, dobbiamo soffriggere in una padella l'aglio e il porro tritati.
Una volta che le cipolle si saranno ammorbidite, aggiungete il tonno a scaglie , mescolate con gli altri ingredienti e fate rosolare per uno o due minuti. Quindi aggiungete l'uovo sodo tritato, sale e pepe.
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Ripieno del nasello: Una volta preparato il ripieno del nasello, dobbiamo condire il nasello con sale e pepe e disporre il ripieno su uno dei filetti , quindi chiudere il composto con l'altro filetto di nasello.
Per tenere fermo il ripieno tra i due filetti di nasello, potete usare degli stuzzicadenti o dello spago da cucina.
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Impanatura del pesce: per fare questo, dobbiamo infarinare delicatamente il nasello e poi rosolarlo da entrambi i lati senza cuocerlo completamente.
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Preparate il sugo e cuocetelo: nella stessa padella aggiungete un altro filo d'olio d'oliva e fate appassire la cipolla tritata.
Dopo qualche minuto versate il bicchiere di vino bianco , attendendo qualche minuto che l'alcol evapori, e poi aggiungete il fumetto di pesce.
- Rimettere il nasello in padella: attendere 15 minuti a fuoco medio affinché il nasello ripieno termini la cottura nel brodo di pesce e nella salsa al vino bianco.
Una volta terminata la preparazione, eliminate lo spago o gli stuzzicadenti utilizzati per tenere insieme il ripieno, tagliate il nasello in porzioni proporzionali e gustate un piatto fatto in casa di ottima qualità con i prodotti Consorcio.
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Ognuna di queste ricette è sana e nutriente quanto la ricetta del nasello ripieno di palamita, quindi se vuoi prepararle puoi acquistare tutti gli ingredienti dal nostro negozio online.
