Le campagne di pesca nel Mar Cantabrico sono suddivise in base alle specie e ai mesi dell'anno, quindi queste campagne sono generalmente strutturate in un calendario di pesca. Pertanto, di seguito vi racconteremo come sarà il calendario di pesca 2021.
Sapere quando iniziano le campagne di pesca per ciascuna specie aiuta i consumatori a consumare pesce di stagione, favorendo la pesca sostenibile e, quindi, aiuta a mantenere la salute dell'ecosistema marino.
STAGIONE MAKERLEY
La stagione di pesca della Cantabria inizia con la pesca allo sgombro o allo sgombro. Il mese di marzo è il periodo migliore perché durante l'inverno questo pesce rimane sul fondo del mare e a febbraio, dopo aver acquisito un elevato livello di grasso, risale in superficie.
La campagna di pesca allo sgombro dura da una settimana a un mese, a seconda delle quote assegnate per questo tipo di pesce.
STAGIONE DELLE ACCIUGHE
La stagione di pesca dell'acciuga inizia nel mese di aprile e, di norma, dura fino a giugno. L'inizio della campagna delle acciugheNel Mar Cantabrico si segna la fine della stagione del Verdel.
Sebbene sia vero che le acciughe si trovano tutto l'anno, nel mese di aprile si avvicinano alla costa per deporre le uova, caratteristica che rende le acciughe pescate in questi mesi di qualità superiore.
STAGIONE BONITO
Il bonito è un pesce azzurro che, nella tarda primavera, migra nel Mar Cantabrico dalle Azzorre. Questo è il momento in cui inizia la campagna bonito. I metodi di pesca con cui vengono catturati i palamiti settentrionali sono considerati i più selettivi che esistano, poiché gli esemplari vengono catturati uno per uno, selezionandoli per garantire la qualità del prodotto finale.
STAGIONE DELLE SARDINE
La campagna di pesca della sardina nel Mar Cantabrico inizia nel mese di marzo e dura fino a ottobre. Anche se le sarde sono un pesce che possiamo trovare tutto l'anno, i mesi più caldi sono i migliori per pescarle. Questo perché le acque superficiali sono più calde e si accumula più plancton, e la sardina si nutre eccessivamente, accumulando grandi quantità di grasso, che aiuta a migliorarne il sapore.
COSA DETERMINA QUANDO INIZIA OGNI CAMPAGNA?
Il punto determinante dell'inizio della campagna di pesca è diverso a seconda della specie. Di seguito vi raccontiamo cosa segna l'inizio della campagna per ciascuno di questi pesci sulla costa cantabrica.
QUANDO INIZIA LA CAMPAGNA VERDEL
In alcuni pesci, come il Verdel, la campagna inizia quando questo pesce azzurro migra verso la superficie del mare perché l'acqua è più calda. Coincide con la stagione in cui si riproduce, ed è in autunno che gli esemplari più giovani ritornano sul fondo del mare.
La dimensione minima per catturare esemplari di sgombro nel rispetto della pesca sostenibile è di 20 cm.
QUANDO INIZIA LA STAGIONE DELLE ACCIUGHE?
L'inizio della stagione delle acciughe, come abbiamo già accennato, è segnata dalla fine della stagione di pesca dello sgombro. Questo perché l'acciuga teme questo pesce, quindi durante il tempo in cui è in superficie, l'acciuga rimane sul fondo.
IlLa taglia minima per la pesca dell'acciuga del Cantabrico è di 12 cm.
QUANDO INIZIA LA STAGIONE DEL BONITO?
La campagna costiera del tonno bianco settentrionale inizia quando questi esemplari arrivano alla costa cantabrica dalle Azzorre. È il momento ideale per pescare questo animale, perché è quando il tonno ha più grasso e, quindi, è più saporito.
Il tonno bianco è il pesce più grande catturato nel Mar Cantabrico, quindi la dimensione minima per la pesca è di 40 cm.
QUANDO INIZIA LA STAGIONE DELLE SARDINE
La stagione delle sardine è contrassegnata dal periodo più caldo dell'anno, perché è la stagione in cui le sarde si nutrono di plancton in superficie e, quindi, sono esemplari con più grassi e più saporiti.
La dimensione minima per poter catturare questo pesce con standard di pesca sostenibili è di 11 cm.
Dopo aver raccolto in questo articolo tutte le informazioni sulle principali campagne di pesca nel Mar Cantabrico, consigliamo di seguire queste stagioni per consumare le diverse tipologie di pesce. Mangiare pesce di stagione favorisce il mantenimento dell'ecosistema marino, promuovendo la pesca sostenibile e, naturalmente, È più economicoper il consumatore finale.
