Le concept de pêche durable découle d'un problème environnemental majeur : la surexploitation des mers et des océans. La surexploitation marine, également appelée surpêche, est liée à la population marine existante : on capture plus de poissons qu'il n'en naît, ce qui entraîne une diminution considérable de cette population.
Ce problème est crucial pour le maintien de différentes espèces. Actuellement, 31 % des espèces marines sont surexploitées, ce qui constitue une grave menace pour leur survie. La surpêche conduit finalement à la perte de biodiversité. La principale caractéristique de la pêche durable est qu'elle vise à capturer la quantité de poissons souhaitée, en évitant les pratiques de pêche non sélectives ou destructrices. QU'EST-CE QUE LA PÊCHE DURABLE ET EN QUOI CONSISTE-T-ELLE ? La surexploitation des mers et des océans est le point de départ de la pêche durable, dont l'objectif principal est de maintenir un niveau de pêche permettant la préservation des populations marines. Autrement dit, le nombre de poissons capturés doit être égal ou inférieur au nombre de poissons nés. La caractéristique la plus importante de la pêche maritime est de viser à capturer la quantité de poissons souhaitée, en évitant les pratiques de pêche non sélectives ou destructrices. De cette manière, la disparition des espèces est évitée. L'objectif principal est de préserver la faune marine de façon continue. L'une des principales mesures de la pêche durable consiste à éviter de pêcher les mêmes espèces pendant une période où elles n'ont pas eu le temps de se reproduire. Chez Consorcio, nous respectons les ressources naturelles lors de notre approvisionnement, mais aussi lors du processus de production, et nous nous efforçons de réduire constamment notre impact environnemental. Nous respectons la préservation des poissons et des océans, fondement de notre produit, ainsi que celle des familles qui dépendent de la pêche pour vivre, grâce à notre engagement ferme envers la mer. POURQUOI CETTE PÊCHE EST-ELLE SI IMPORTANTE ? Il est important que ce type de pêche soit pratiqué de manière continue, afin de préserver durablement les populations marines. Pour identifier les pêcheries pratiquant ce type de pêche, le MSC (Marine Stewardship Council) leur décerne le label bleu MSC, également appelé écolabel. Les pêcheries certifiées MSC sont reconnues pour leur respect de la biodiversité marine. La santé des mers est essentielle non seulement à la survie des espèces, mais aussi parce que notre pays possède l'une des plus grandes flottes de pêche au monde, ce qui signifie qu'une grande partie de la population en dépend pour vivre. Il est crucial de mettre en œuvre des pratiques de pêche durables en Espagne, plutôt que la pêche intensive, afin de préserver les moyens de subsistance de milliers de personnes. C'est pourquoi nous mettons en avant quatre raisons principales pour lesquelles la pêche durable est la meilleure option. PROTECTION DE LA FAUNE MARINE Comme nous l'avons déjà mentionné, la santé des mers et des populations marines est essentielle au maintien de la biodiversité. La surexploitation menace certaines espèces couramment consommées qui sont surexploitées, ce qui met en péril leur survie. En pratiquant une pêche durable, nous visons à protéger ces espèces de l'extinction. MÉTHODES DE PÊCHE SÉLECTIVES L'une des méthodes de pêche les plus néfastes pour la vie marine est le chalutage de fond. Cette méthode consiste à « racler » le fond marin, ce qui entraîne une pêche non sélective. Grâce à des méthodes de pêche plus sélectives et durables, il est possible de capturer les espèces et les spécimens souhaités. RÉDUCTION DU GASPILLAGE ET DE LA POLLUTION Avec des méthodes de pêche sélectives et en évitant les pratiques de pêche destructrices, le principal résultat est la réduction du gaspillage de poissons. Par exemple, si le chalutage est utilisé, une grande partie des poissons capturés sont rejetés car ils ne sont pas considérés comme intéressants ou ne font pas partie des espèces ciblées par ce type de pêche. CRÉATION D'EMPLOIS ET SÉCURITÉ DANS LE SECTEUR ALIMENTAIRE
La pêche durable présente l'avantage d'être une pêche artisanale, créant ainsi des emplois. Elle est considérée comme la plus respectueuse de la biodiversité marine, car elle consiste à sélectionner manuellement les spécimens, dont une grande partie est destinée à la consommation ; les rejets sont donc quasi inexistants.
TYPES DE PÊCHE DURABLE
Il existe plusieurs types de pêche durable ou artisanale permettant de réduire les dommages causés par la pêche intensive.
La pêche à la ligne, par exemple, est la plus sélective et la moins nuisible aux espèces, car elle n'est pas invasive dans le milieu marin. Cette méthode permet, par exemple, de capturer les plus beaux morceaux de thon blanc destinés à la consommation humaine. Des casiers marins sont utilisés pour capturer d'autres types de poissons, comme les crustacés ; Autrement dit, c'est une pêche très sélective. Enfin, la pêche à la palangre est la moins sélective des méthodes de pêche artisanale, puisqu'elle vise principalement à capturer des poissons plus gros, ce qui augmente le risque de prises accessoires.
PAINTENIR UNE PÊCHE DURABLE DANS LE TEMPS
Pour que ce modèle fonctionne, l'engagement de la population est essentiel.. Il ne suffit pas d'avoir des pêcheries labellisées MSC ; le public doit aussi s'engager à acheter des produits issus de la pêche durable pour que le secteur…
