Amuse-bouche du consortium

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đŸ„‚ L'apĂ©ritif parfait commence ici

Chez Tienda Consorcio, nous pensons que l'apéritif n'est pas qu'un moment : c'est une façon de profiter, de partager et de savourer la vie en toute sérénité.
Pour cette raison, nous avons rassemblĂ© une irrĂ©sistible sĂ©lection de produits pour que chaque apĂ©ritif est une petite fĂȘte du bon goĂ»t.

🐟 Anchois cantabriques : la saveur qui a tout dĂ©clenchĂ©

Nos anchois, fabriquĂ©s artisanalement et emballĂ©s un Ă  un, sont le cƓur de notre tradition. Sa texture dĂ©licate, sa juste quantitĂ© de sel et sa saveur incomparable transforment chaque bouchĂ©e en une expĂ©rience unique.

🐟 Germon du Nord : qualitĂ© et douceur dans chaque piĂšce

Le Bonito del Norte Consorcio est synonyme d'excellence. Sélectionné en saison et conservé dans l'huile d'olive, il conserve sa texture juteuse et sa saveur authentique. Idéal pour accompagner des salades, des toasts ou simplement le déguster tel quel.

đŸ„” Frites : l'apĂ©ritif classique

Croustillantes, dorées et parfaitement salées, nos pommes de terre sautées sont l'équilibre idéal entre tradition et simplicité. Parfait à combiner avec des conserves, des olives ou un bon vermouth.

đŸŠȘ Moules marinĂ©es : une saveur de caractĂšre

Les moules Consorcio, soigneusement sélectionnées et préparées selon une recette traditionnelle, apportent cette touche intense qui rehausse n'importe quelle entrée. Son cornichon équilibré et sa texture ferme sont un gage de qualité et de saveur.


Chacun de nos produits est conçu pour transformer une simple collation en un moment privilégié.
Parce qu'un bon apéritif n'a pas besoin de complications : uniquement des ingrédients de qualité, une saveur authentique et la meilleure compagnie.

Chez Tienda Consorcio, nous célébrons l'essence de l'apéritif avec des produits qui préservent le meilleur de notre tradition.

👉 DĂ©couvrez notre sĂ©lection et prĂ©parez l'apĂ©ritif parfait avec Tienda Consorcio.

Foire aux questions

Sont-ils adaptés aux femmes enceintes et aux enfants ?

Les anchois en conserve sont un produit prĂȘt Ă  consommer. Toutefois, pendant la grossesse et l'enfance, il convient de suivre les recommandations officielles concernant la consommation de poisson, de sodium et d'allergĂšnes. Pour toute question personnelle, veuillez consulter un professionnel de santĂ©.

Les anchois contiennent-ils trop de sel ?

Les anchois sont conservés dans le sel, ils contiennent donc naturellement du sel. Chez Consorcio, nous privilégions un goût équilibré et une teneur en sel contrÎlée. Si vous devez réduire votre consommation de sodium, consommez-les avec modération, en suivant les recommandations nutritionnelles.

Comment conserver la boĂźte une fois ouverte ?

Conservez les filets recouverts d'huile, dans un rĂ©cipient hermĂ©tique et au rĂ©frigĂ©rateur. À consommer de prĂ©fĂ©rence dans les 3 Ă  5 jours. Sortez la portion du rĂ©frigĂ©rateur et laissez-la revenir Ă  tempĂ©rature ambiante pendant 5 Ă  10 minutes avant de servir pour en exalter l'arĂŽme et la texture.

Que signifie « Serie Oro » ?

La Serie Oro se distingue par une sĂ©lection de qualitĂ© supĂ©rieure, un calibre prĂ©cis, un nettoyage mĂ©ticuleux et un salage raffinĂ©. RĂ©sultat : des filets charnus et rĂ©guliers, au niveau de sel contrĂŽlĂ©, conservĂ©s dans une huile d’olive de qualitĂ© pour prĂ©server leur saveur et leur brillance.

Quelle est la différence entre les anchois et les alevins de poisson blanc ?

L'anchois est le filet du mĂȘme poisson (Engraulis encrasicolus) aprĂšs un processus de salage et de maturation, ce qui lui confĂšre une saveur umami et une texture plus ferme. Le boquerĂłn est gĂ©nĂ©ralement prĂ©parĂ© au vinaigre (marinĂ©), sans maturation au sel, avec une saveur plus fraĂźche et plus acidulĂ©e.