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Cet automne, faites le plein de saveurs chez vous.
Faites le plein de nos conserves de qualité supérieure et profitez des packs avantageux Consorcio, conçus pour vous offrir la meilleure qualité au meilleur prix.
Du thon pĂąle, thon blanc et moules Ă nos
Sont-ils adaptés aux femmes enceintes et aux enfants ?
Les anchois en conserve sont un produit prĂȘt Ă consommer. Toutefois, pendant la grossesse et l'enfance, il convient de suivre les recommandations officielles concernant la consommation de poisson, de sodium et d'allergĂšnes. Pour toute question personnelle, veuillez consulter un professionnel de santĂ©.
Les anchois contiennent-ils trop de sel ?
Les anchois sont conservés dans le sel, ils contiennent donc naturellement du sel. Chez Consorcio, nous privilégions un goût équilibré et une teneur en sel contrÎlée. Si vous devez réduire votre consommation de sodium, consommez-les avec modération, en suivant les recommandations nutritionnelles.
Comment conserver la boĂźte une fois ouverte ?
Conservez les filets recouverts d'huile, dans un récipient hermétique et au réfrigérateur. à consommer de préférence dans les 3 à 5 jours. Sortez la portion du réfrigérateur et laissez-la revenir à température ambiante pendant 5 à 10 minutes avant de servir pour en exalter l'arÎme et la texture.
Que signifie « Serie Oro » ?
La Serie Oro se distingue par une sĂ©lection de qualitĂ© supĂ©rieure, un calibre prĂ©cis, un nettoyage mĂ©ticuleux et un salage raffinĂ©. RĂ©sultat : des filets charnus et rĂ©guliers, au niveau de sel contrĂŽlĂ©, conservĂ©s dans une huile dâolive de qualitĂ© pour prĂ©server leur saveur et leur brillance.
Quelle est la différence entre les anchois et les alevins de poisson blanc ?
L'anchois est le filet du mĂȘme poisson (Engraulis encrasicolus) aprĂšs un processus de salage et de maturation, ce qui lui confĂšre une saveur umami et une texture plus ferme. Le boquerĂłn est gĂ©nĂ©ralement prĂ©parĂ© au vinaigre (marinĂ©), sans maturation au sel, avec une saveur plus fraĂźche et plus acidulĂ©e.
