Mercredi des tapas gastronomiques

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Ce mercredi, offrez-vous un moment de pur plaisir gastronomique avec notre Coffret Tapas Gourmet, conçu pour les palais les plus exigeants :

🧂 Anchois de Cantabrie
🌶️ Piparras
🫒 Olives de qualité supérieure
🧀 Fromages artisanaux

Profitez de ce pack exclusif à un prix spécial, disponible jusqu'au 18 mai 2025 seulement.
Parfait pour accompagner un verre de vin, surprendre vos invités ou tout simplement vous faire plaisir.

Nous avons également inclus une vidéo avec une recette pour Recette Consorcio 3.0 Gilda avec mayonnaise au paprika

N'oubliez pas que pour toute commande de 29 € dans notre catégorie anchois, nous vous offrons notre céramique !

Foire aux questions

¿Son aptas para embarazadas y niños?

La anchoa en conserva es un producto listo para consumo. Aun así, durante el embarazo y en la infancia se deben seguir las recomendaciones oficiales sobre consumo de pescado, sodio y alérgenos. Ante dudas personales, consulta con tu profesional sanitario.

¿Las anchoas llevan exceso de sal?

La anchoa se elabora en salazón, por lo que contiene sal de forma natural. En Consorcio priorizamos el equilibrio de sabor y el punto de sal controlado. Si debes reducir el sodio, consume con moderación siguiendo las recomendaciones sanitarias.

¿Cómo conservar la lata una vez abierta?

Mantén los filetes cubiertos de aceite, en un recipiente hermético y en frío. Consumir preferiblemente en 3–5 días. Saca la ración y deja atemperar 5–10 minutos antes de servir para potenciar aroma y textura.

¿Qué significa “Serie Oro”?

“Serie Oro” identifica una selección premium por calibre, limpieza minuciosa y afinado en salazón. Resultado: filetes regulares, carnosos y con punto de sal controlado, conservados en aceite de oliva de calidad para preservar sabor y brillo.

¿Qué diferencia hay entre anchoa y boquerón?

La anchoa es el filete del mismo pez (Engraulis encrasicolus) tras un proceso de salazón y maduración, que aporta umami y una textura más firme. El boquerón suele elaborarse en vinagre (marinado), sin maduración en sal, con sabor más fresco y ácido.