Disfruta el verano con el aperitivo de Consorcio Gran Reserva

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El verano está hecho para disfrutarlo sin prisas: tardes que se alargan, risas al sol y aperitivos que despiertan todos los sentidos.
Con Consorcio Gran Reserva, cada momento se convierte en una experiencia única de sabor.

Una selección pensada para compartir lo mejor

Hemos reunido lo más exquisito de nuestras conservas para que tu mesa brille este verano.
Una colección cuidadosamente elaborada con productos del Cantábrico y la tradición del aperitivo:

  • 🐟 Anchoas Gran Reserva, curadas con mimo  y sabor intenso

  • 🫒 Aceitunas premium, aliñadas con el equilibrio justo

  • 🌶️ Piparras, con ese toque fresco y ligeramente picante que abre el apetito

  • 🐟 Bonito del Norte y Atún claro, jugosos, tiernos y llenos de carácter

Cada producto ha sido seleccionado para ofrecerte una experiencia auténtica, con la calidad que distingue a Consorcio desde hace generaciones.


Este verano, el aperitivo sabe a tradición, mar y autenticidad.

Perfecto para disfrutar en casa, en una terraza con amigos o en cualquier rincón al sol.
Déjate llevar por la intensidad de los sabores que cuentan una historia de origen, cuidado y excelencia.


👉 Descubre la colección Gran Reserva

Preguntas frecuentes

¿Son aptas para embarazadas y niños?

La anchoa en conserva es un producto listo para consumo. Aun así, durante el embarazo y en la infancia se deben seguir las recomendaciones oficiales sobre consumo de pescado, sodio y alérgenos. Ante dudas personales, consulta con tu profesional sanitario.

¿Las anchoas llevan exceso de sal?

La anchoa se elabora en salazón, por lo que contiene sal de forma natural. En Consorcio priorizamos el equilibrio de sabor y el punto de sal controlado. Si debes reducir el sodio, consume con moderación siguiendo las recomendaciones sanitarias.

¿Cómo conservar la lata una vez abierta?

Mantén los filetes cubiertos de aceite, en un recipiente hermético y en frío. Consumir preferiblemente en 3–5 días. Saca la ración y deja atemperar 5–10 minutos antes de servir para potenciar aroma y textura.

¿Qué significa “Serie Oro”?

“Serie Oro” identifica una selección premium por calibre, limpieza minuciosa y afinado en salazón. Resultado: filetes regulares, carnosos y con punto de sal controlado, conservados en aceite de oliva de calidad para preservar sabor y brillo.

¿Qué diferencia hay entre anchoa y boquerón?

La anchoa es el filete del mismo pez (Engraulis encrasicolus) tras un proceso de salazón y maduración, que aporta umami y una textura más firme. El boquerón suele elaborarse en vinagre (marinado), sin maduración en sal, con sabor más fresco y ácido.