Artisans Gildas : tradition, saveur et caractère à chaque bouchée
La Gilda n'est pas qu'une brochette : c'est un classique du Pays Basque, un mélange simple mais puissant d'ingrédients qui, ensemble, créent quelque chose d'inoubliable : anchois, piparras et olives. Trois éléments, une seule histoire de saveur.
Chez Tienda Consorcio, nous sélectionnons soigneusement chacun de ces ingrédients pour que vous puissiez déguster une gilda à la maison comme dans les meilleurs bars à pintxos de Donosti. Que ce soit pour un apéritif, un vermouth entre amis ou une gourmandise, nos gildas sont conçues pour sublimer l'instant.
Anchois de Cantabrie
Pêchés sur le terrain et préparés à la main, un à un. Nos anchois sont moelleux, savoureux, salés pendant des mois et conservés dans l'huile d'olive pour conserver toute leur intensité. Ils sont l'âme de la Gilda. Découvrez nos Anchois cantabriques Serie Oro.
Piparras de Navarre
Ferme, légèrement épicé et avec cette touche acide caractéristique qui réveille le palais. Cultivées dans les terres du nord, nos piparras Ils offrent l'équilibre parfait entre fraîcheur et saveur.
Olives sélectionnées
Olives charnues, vertes et avec juste une touche salée. Ce n'est pas n'importe quelle olive : c'est l'ancre qui complète la dorure, apportant de la texture et arrondissant l'ensemble.
La gilda est cette bouchée qui aiguise l'appétit, qui suscite la conversation et qui a le goût du nord et du bon vivre.
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