Gildas artisanales : Tradition, saveur et caractère à chaque bouchée
La gilda est bien plus qu'un simple pintxo : c'est un classique basque, un mélange simple mais puissant d'ingrédients qui, ensemble, créent quelque chose d'inoubliable : anchois, piparras et olives. Trois éléments, une histoire de saveurs.
Chez Tienda Consorcio, nous sélectionnons avec soin chacun de ces ingrédients pour que vous puissiez savourer une gilda chez vous, comme dans les meilleurs bars à pintxos de Saint-Sébastien. Que ce soit pour un apéritif, un vermouth entre amis ou une gourmandise, nos gildas sont conçues pour sublimer l'instant.
Anchois de Cantabrie
Pêchés en saison et préparés à la main, un par un. Nos anchois sont doux, savoureux, affinés au sel pendant des mois et conservés dans l'huile d'olive pour préserver toute leur saveur. Ils sont l'ingrédient essentiel de la gilda. Découvrez notre Anchois cantabriques Série Or.
Piparras de Navarre
Fermes, légèrement épicées, avec cette acidité caractéristique qui éveille le palais. Cultivées dans le nord de l'Espagne, nos piparras offrent un équilibre parfait entre fraîcheur et saveur.
Olives sélectionnées
Olives charnues, vertes et légèrement salées. Ce n'est pas une olive comme les autres : c'est l'élément essentiel qui complète la gilda, lui apportant texture et rondeur.
La gilda, c'est cette bouchée qui ouvre l'appétit, suscite la conversation et évoque les saveurs du Nord et la douceur de vivre.
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