Receta: Crema de ensaladilla con atún en conserva
atún

Ricetta: Crema di insalata russa con tonno in scatola

Questa ricetta originale per la crema per insalata si prepara friggendo le patate a fette sottili e il peperone verde tagliato a julienne finché sono teneri. La chiave del piatto è un'emulsione fatta in casa, ottenuta sbattendo un uovo con il succo di limone e l'olio di tonno chiaro in scatola del Consorcio. Una volta ottenuta la crema, unire le patate e il peperone, schiacciandoli con una forchetta fino ad ottenere la consistenza desiderata.
Da Dick Lozano
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INGREDIENTI:

  • 2 patate
  • 1/2 peperone verde
  • Olio d'oliva
  • Consorzio Tonno leggero
  • 1 uovo
  • Succo di limone
  • Olio di tonno
  • Consorzio Piparras
  • Sale

PREPARAZIONE:

Iniziamo tagliando le patate a fettine molto sottili insieme al peperone verde tagliato a julienne.

Friggiamo tutto in olio d'oliva.

Quindi per preparare la crema che accompagnerà la nostra insalata, sbattiamo l'uovo, il succo di limone e l'olio di tonno fino a ottenere un'emulsione.

Successivamente aggiungiamo la panna e con l'aiuto di una forchetta schiacciamo le patate e il peperone.

Infine aggiungiamo le piperinas tagliate e il tonno.

Tonno leggero all'olio d'oliva - 195 g
Peperoncini sott'aceto "Piparras" - 300g
Segui tutti i passaggi con il seguente video:

Pagamenti sicuri

Qui una descrizione dettagliata

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