Come garantire un pasto gourmet con le conserve

Le conservesono le alleate perfette in cucina e se le abbinate anche a prodotti freschi, avrete sicuramente successo.

SCEGLI SEMPRE UNA SCATOLA DI ALTA QUALITÀ

Mangiare bene è una preoccupazione per sempre più persone. E non solo mangiare bene, ma sano, fresco e naturale. Ma a volte, la mancanza di tempo per fare la spesa e cucinare rende tutto ciò impossibile e, quindi, il cibo in scatolaè una soluzione.

Il cibo in scatola ci aiuta a preparare pasti veloci, ma anche sani edi qualità gourmet.

Itanti prodotti gourmetdel Consorcio sono una buona opzione se vuoi avere successo come host. La qualità e la varietàsono eccezionali e ti aiuteranno a uscire dai guai e persino a sorprendere i tuoi ospiti.

È importante tenere presente che un prodotto di qualità garantirà un maggiore successo. Per questo motivo consigliamo le conservecon l'etichetta Gran Reserva,ti assicuri di offrire ai tuoi ospiti la migliore qualità.

LA CONSERVATA SARÀ LA BASE PRINCIPALE DELLA RICETTA

Un pasto a base diantipastio tapaspuò essere una soluzione divertente e originale per qualsiasi ritrovo di amici e familiari.

I cibi in scatola sono la prima risorsa se non disponiamo di prodotti freschi e hanno il vantaggio di durare a lungo.

Il re delle conserveè il bonito. È come una sorta di jolly gastronomico che può essere la base di quasi tutte le ricette.

Inoltre, ha numerose proprietà che lo rendono, oltre ad essere una risorsa che piace a quasi tutti, molto salutare (beneficios del omega 3)

Segue da vicino il tonno leggero. Base per insalate, ripieni, toast... Oppure la tartare di tonno. Entrambe le conserve sono ottime opzioni quando si tratta di salvare un pasto in cui le protagoniste sono le conserve.

le acciughesono un altro alimento che ha successo in quasi tutte le case e possono anche essere la base di molte ricette come polenta di acciughe.

Inoltre, Consorcioha numerose specialitàche salveranno ogni pasto.

Puoi preparare qualsiasi cosa, da un'insalata completa a piccoli antipasti con vongole, cozze, polpi, aguglie, salmone...

IDEA CREATIVA: UTILIZZARE LA PROPRIA LATTINA PER SERVIRLA

La presentazione diventa ogni giorno più importante e distinguersi è sempre più difficile.

Non c'è bisogno di scervellarsi pensando a presentazioni accattivanti, in cui devi utilizzare numerose tecniche di cucina impossibili.

Un'idea facile e creativa è presentare i piatti, gli antipasti... nella lattina stessa.

La presentazione sarà originale e, inoltre, riutilizzerai le lattine o i barattoli, dando loro una seconda vita.   

• Pesce azzurro

ALCUNI ESEMPI DI ABBINAMENTI GOURMET CHE NON MANCANO MAI

CROCCHETTE SCULTURA

Durata: 40 minuti.

Difficoltà: alta

6 persone

Ingredienti:

• 500 gr. di latte
• 2 lattine di Calamari nel suo inchiostro Consorcio
• 50 gr. di farina
• C.S. erba cipollina
• C.S. noce moscata
• 100 gr. pangrattato grosso
• 50 gr. panko
• C.S. olio d'oliva
• C.S. di sale

Preparazione:

1. Mettere una casseruola sul fuoco e aggiungere il burro. Una volta sciolto, aggiungiamo la farina e la facciamo cuocere, mescolando bene in modo che non bruci e non si attacchi. Aggiungiamo il latte poco a poco senza smettere di mescolare in nessun momento. Quando la besciamella si sarà addensata, aggiungiamo le due scatolette di calamari precedentemente tritati molto piccoli e aggiustiamo di sale e noce moscata. Una volta ottenuta la besciamella, la ricopriamo con carta da campo in modo che non crei la crosta.
2. Mettiamo l'olio in una casseruola a scaldare, deve raggiungere i 170ºC. Aggiungere il pangrattato e il panko e friggere finché non diventa un bel colore dorato. Togliere dall'olio e scolare su carta da cucina.
3. In bicchierini alti, disporre ¾ della besciamella di calamari calda e aggiungere sopra un cucchiaio abbondante di pastella. Terminiamo con un po' di erba cipollina tritata. Si mangia con il cucchiaio e il concept è una crocchetta destrutturata.

INSALATA DI POMODORI E SOTTACETI CON BONITO

Durata: 15 minuti.

Difficoltà: facile

4 persone

Ingredienti:

• 150 gr. di Bonito Consorcio sott'olio
• 350 gr. pomodoro pera in scatola
• 2 erba cipollina fresca
• 3 uova sode
• 50 gr. di capperi
• 50 gr. olive verdi snocciolate
• Ravanelli freschi
• 50 gr. di cetriolini sottaceto
• Peperoncini sott'aceto
• Uova di salmone
• Maionese
• Olio extra vergine di oliva varietà picual
• Aceto di Sherry
• Erba cipollina tritata

Preparazione:

1. Scolate il tonno e sbriciolatelo, conservando per ultimo qualche pezzetto intero. Scolate i pomodori in scatola e tritateli, mettendoli in una ciotola. Aggiungere nella ciotola l'erba cipollina fresca tritata, le uova sode tritate, i capperi, le olive tritate, il sottaceto, l'erba cipollina e metà dei ravanelli tritati.
2. Aggiungiamo i pezzi belli. Aggiungiamo l'olio, l'aceto e aggiustiamo di sale. Mettiamo l'insalata in una ciotola, un piatto o piccole ciotole individuali, finendo con un pezzo di bonito e uova di salmone, un po' di maionese, una fetta di ravanello e un pezzo di sottaceto.

DATALI DI ACCIUGHE

Durata: 30 minuti.

Difficoltà: facile

4 persone

Ingredienti:

• Una lattina di Acciughe del Consorcio
• Pane precotto
• Cremoso al formaggio
• Burro
• Olio d'oliva
• Basilico

Preparazione:

1. Tagliamo il pane a fette sottili e gli diamo forma in stampini. Cuociamo gli stampini per il pane finché non saranno tostati.
2. Prepariamo la crema di farcitura, mescolando in un mixer il formaggio, le acciughe, il burro, l'olio e una foglia di basilico. Sbattiamo bene fino ad ottenere una crema omogenea.
3. Riempiamo i cubetti di pane con la crema e decoriamo con prezzemolo fresco.

LASAGNE DI VERDURE CON LOMBARDA, RISO E BONITO

Durata: 30 minuti.

Difficoltà: facile

4 persone

Ingredienti:

• 120 gr. di Bonito Consorcio
• ½ Lombardo
• 6 foglie di cavolo cinese
• 130 gr. riso basmati
• 20 gr. oliva nera
• 50 gr. carota
• 2 uova sode
• 1 cucchiaio di soia
• 100 gr. maionese
• Erba cipollina tritata
• Aceto di Modena
• 25 gr. di pinoli sbucciati
• Sale e pepe

Preparazione:

1. Laviamo le foglie di cavolo cinese e le tagliamo a julienne fine. Sbollentiamo in acqua bollente molto velocemente e mettiamo da parte. Tagliamo il cavolo rosso a julienne, lo facciamo rosolare a fuoco vivo in padella e aggiungiamo un po' di aceto di modena e qualche pinolo.
2. Facciamo bollire il riso in acqua e lo lasciamo raffreddare. In una ciotola mescolare il tonno, le olive, il mais e la carota con abbastanza maionese e un cucchiaio di soia.
3. Montiamo uno strato di verza, e un po' del composto, poi il cavolo rosso e così via fino ad aggiungere l'ultimo, che ricopriremo con la maionese e grattugiamo il tuorlo dell'uovo sodo.