Le stagioni di pesca nel Mar Cantabrico sono suddivise in base alle specie e ai mesi dell'anno , quindi queste stagioni sono generalmente strutturate in un calendario di pesca. Pertanto, di seguito spieghiamo il calendario di pesca del 2021 .
Sapere quando inizia la stagione di pesca per ogni specie aiuta i consumatori a consumare pesce di stagione , il che promuove una pesca sostenibile e, a sua volta, aiuta a mantenere la salute dell'ecosistema marino .
Stagione degli sgombri
La stagione di pesca nel Mar Cantabrico inizia con la pesca dello sgombro . Marzo è il periodo migliore perché durante l'inverno questo pesce rimane sui fondali e a febbraio, avendo acquisito un alto livello di grasso , risale in superficie.
La stagione di pesca dello sgombro dura da una settimana a un mese, a seconda delle quote assegnate per questo tipo di pesce.
STAGIONE DELLE ACCIUGHE
La stagione della pesca delle acciughe inizia ad aprile e dura generalmente fino a giugno . L'inizio della stagione delle acciughe nel Mar Cantabrico coincide con la fine della stagione dello sgombro.
Sebbene sia vero che le acciughe sono presenti tutto l'anno, ad aprile si avvicinano alla costa per deporre le uova , caratteristica che rende le acciughe pescate in questi mesi di qualità superiore.
Stagione del tonno
Il tonno bianco è un pesce azzurro che migra dalle Azzorre al Mar Cantabrico a fine primavera . Questo segna l'inizio della stagione di pesca del tonno bianco . I metodi di pesca utilizzati per catturare il tonno bianco nel Mar Cantabrico sono considerati i più selettivi, poiché i pesci vengono catturati uno a uno e selezionati con cura per garantire la qualità del prodotto finale.
STAGIONE DELLE SARDINE
La stagione di pesca delle sardine in Cantabria inizia a marzo e dura fino a ottobre . Sebbene le sardine siano reperibili tutto l'anno, i mesi più caldi sono il periodo migliore per pescarle. Questo perché le acque superficiali sono più calde, il che porta a un maggiore accumulo di plancton, che induce le sardine a nutrirsi eccessivamente e ad accumulare grandi quantità di grasso, esaltandone il sapore.
COSA DETERMINA L'INIZIO DI OGNI CAMPAGNA?
Il fattore determinante per l'inizio della stagione di pesca varia a seconda della specie. Di seguito, spieghiamo cosa segna l'inizio della stagione per ciascuna di queste specie ittiche sulla costa cantabrica.
QUANDO INIZIA LA CAMPAGNA VERDE?
Per alcuni pesci, come lo sgombro, la stagione inizia quando questo pesce azzurro migra verso la superficie del mare perché l'acqua è più calda. Questo coincide con la stagione riproduttiva, ed è in autunno che gli esemplari più giovani tornano sui fondali.
La taglia minima per la cattura di esemplari di sgombro nel rispetto della pesca sostenibile è di 20 cm .
QUANDO INIZIA LA STAGIONE DELLE ACCIUGHE?
L'inizio della stagione delle acciughe, come abbiamo già detto, coincide con la fine della stagione di pesca dello sgombro . Questo perché le acciughe sono diffidenti nei confronti dello sgombro, quindi mentre lo sgombro è in superficie, le acciughe rimangono sul fondo.
La taglia minima di pesca per le acciughe del Cantabrico è di 12 cm .
QUANDO INIZIA LA STAGIONE DEL BONITO?
La stagione di pesca costiera del tonno bianco inizia quando questo pesce arriva sulla costa cantabrica dalle Azzorre. Questo è il momento ideale per pescare questa specie, poiché è quando il tonno è più grasso e, quindi, più saporito.
Il bonito è il pesce più grande pescato nel Mar Cantabrico, per cui la dimensione minima per la sua pesca è di 40 cm .
QUANDO INIZIA LA STAGIONE DELLE SARDINE?
La stagione delle sardine è contrassegnata dal periodo più caldo dell'anno , perché è la stagione in cui le sardine si nutrono di plancton in superficie e, quindi, sono esemplari più grassi e più saporiti .
La dimensione minima per poter catturare questo pesce secondo gli standard di pesca sostenibile è di 11 cm .
Dopo aver raccolto in questo articolo tutte le informazioni sulle principali stagioni di pesca nel Mar Cantabrico, consigliamo di seguire queste indicazioni per consumare i diversi tipi di pesce . Mangiare pesce di stagione aiuta a preservare l'ecosistema marino , promuove una pesca sostenibile e, naturalmente, è più economico per il consumatore.
