Receta:  Mayonesa de anchoas con aceituna y  piparras

INGREDIENTES:

  • 4 Aceitunas-Piparras
  • 1 Huevo
  • 6 Anchoas
  • Aceite de girasol
  • Corazones de tomate

 

ELABORACIÓN:

Picamos las anchoas.

Hacemos una mayonesa de anchoas poniendo el huevo, las anchoas picadas y añadimos el aceite para formar la mayonesa.

Por otro lado, sacamos los corazones de los tomates grandes y reservamos.

Montamos en brochetas las aceitunas, los corazones de tomate y las piparras.

En un pequeño bol colocamos la mayonesa de base, encima las aceitunas-guindillas y corazones de tomate.

La función es "dipear" con las aceitunas en la mayonesa de anchoas.

 

Anchoas del Cantábrico en aceite de oliva - 90g
Guindillas en vinagre "Piparras" - 300g 

 

 Sigue todo los pasos con el siguiente vídeo:

 

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