Le cimette con le acciughe sono una delle ricette più semplici da realizzare, essendo uno dei migliori antipasti per ogni pasto.
Ingredienti necessari per preparare i germogli di acciughe
Per preparare il piatto nel modo più completo possibile saranno necessari i seguenti ingredienti:
Due cespi di lattuga.
Due peperoni, uno verde e uno rosso.
Qualche olive.
Olio, aceto, sale e facoltativamente uno spicchio d'aglio.
Con questi ingredienti la porzione sarà all'incirca per due persone, quindi, se volete preparare il piatto per più commensali, dovreste aggiungere più ingredienti in proporzione.
Come fare le cimette con le acciughe
Una volta ottenuti gli ingredienti possiamo procedere con la preparazione del piatto. Per fare ciò, si consiglia di seguire le seguenti istruzioni:
Prepara i germogli: devi lavare molto bene i germogli e tagliarli a metà.
Aggiungi i peperoni: tritali fino a ridurli in piccoli pezzi e aggiungili sopra il cuore.
Disponi le acciughe: metti uno o due filetti di acciughe su ogni cimette.
Tritare le olive e l'aglio se vogliamo aggiungerlo e posizionarlo sopra o attorno per decorare.
Condisci il piatto: mescola un paio o tre cucchiai di olio extra vergine di oliva, un cucchiaio di aceto e un pizzico di sale.
In questo modo avremo terminato il piatto e potrete offrirlo ai commensali come antipasto perfetto.
Altre ricette con le acciughe
Se vuoi gustare le acciughe in un antipasto diverso dai germogli di Tudela, ci sono diverse alternative che puoi provare per ottenere il massimo da esse. Di seguito ti offriamo le seguenti possibilità:
Ricetta per polenta di acciughe e zucca.
Ricetta per la maionese di acciughe con olive e piparras.
Ricetta da anchoa, gazpacho e zenzero.
- Ricetta per nasello ripieno di bonito.
Inoltre, se sei interessato ad altre idee, puoi consultare l'area ricette per altri piatti con le acciughe.
