Las alcachofas con jamón son un plato clásico y sencillo de preparar. Con pocos ingredientes podrás conseguir un resultado sabroso y perfecto para cualquier comida o cena.
Ingredientes para hacer alcachofas con jamón
Para elaborar correctamente la receta de alcachofas con jamón es necesario disponer de una serie de ingredientes:
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100 gramos de jamón serrano en tiras o dados.
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2 dientes de ajo.
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4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
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Sal y pimienta.
Adicionalmente, cómo las anchoas están frescas, es recomendable exprimir medio limón y tener el jugo para evitar que se oscurezcan durante la cocción.
Cómo hacer alcachofas con jamón paso a paso
Una vez contemos con los ingredientes necesarios deberemos comenzar con la preparación de la receta de alcachofas con jamón.
Para elaborarla correctamente es necesario seguir las siguientes indicaciones:
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Prepara las alcachofas: como las alcachofas ya vienen peladas y listas para el consumo directamente, deberemos únicamente extraerlas del bote.
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Saltear el jamón: para ello, deberemos calentar una sartén grande con aceite de oliva virgen extra y ajos laminados. Una vez comiencen a dorarse, deberemos introducir los dados de jamón y dejarlos durante uno o dos minutos en la sartén.
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Cocina las alcachofas: incorpora las alcachofas y mézclalas con el jamón. Saltea durante 10 minutos a fuego medio, removiendo cada poco rato hasta que las alcachofas estén tiernas y ligeramente doradas.
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Emplata: una vez estén cocinadas, sirve las alcachofas añadiendo la cantidad justa de sal y pimienta.
Una vez tengamos las alcachofas servidas, podremos disfrutar de un excelente plato que puede servir como tapa o acompañamiento.
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