INGRÉDIENTS :
- Beurre
- Sucre
- Œufs
- Miel
- Farine
- Levure
- Blanc
- Quesuco
- Gélatine
- Blancs d'œufs
- Anchois cantabrique de Consorcio
PRÉPARATION :
Banous mettons le beurre et le sucre dans un récipient et le mettons de côté.
Dans un autre récipient, nous battons les œufs, le sucre et le miel.
Nous ajoutons lentement le contenu du récipient précédent et le battons avec la farine et la levure.
Nous transférons le mélange dans un moule et cuisons pendant 30 minutes à 180º pour faire le pain.
Ensuite, nous ajoutons de la crème, du fromage et une feuille de gélatine dans une casserole. Nous continuons à remuer jusqu'à obtenir un mélange homogène et crémeux.
Ensuite, dans un récipient, nous utiliserons la crème et battrons jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
D'un autre côté, nous allons également monter les blancs d'œufs et mélanger le tout avec la préparation au fromage.
Enfin, nous dressons le pain sucré, le mélange crémeux et un anchois.
Anchois cantabriques à l'huile d'olive - 74g
Suivez toutes les étapes avec la vidéo suivante :
