Receta: Ventresca en salsa de Kimchi

Recette : Ventre à la sauce Kimchi

Cette recette fusionne la douceur de la ventrèche de thon Consorcio avec la touche épicée et exotique de la sauce kimchi. Pour le réaliser, l'huile en conserve est battue avec du soja, du kimchi et un œuf jusqu'à l'obtention d'une émulsion homogène qui sert de base au plat. Il est accompagné de ciboulette chinoise coupée en fines tranches, qui doivent reposer dans de l'eau glacée pour acquérir une texture croquante.

Nous nous faufilons dans votre cuisine pour vous proposer une recette spéciale et très facile à préparer avec laquelle vous surprendrez vos invités en devenant l'hôte parfait. Nous vous apportons la recette de : Ventresca à la sauce Kimchi.

INGRÉDIENTS :

  • Vpeau de bonite du consortium
  • Unehuile pour le ventre
  • Soja
  • Kimchi
  • 1 œuf
  • CEbolleta chinoise

PRÉPARATION :

On bat l'huile de ventre, le soja, le kimchi et un œuf jusqu'à obtenir une consistance homogène. sauce et réserver.

sauce kimchi - ventresca

Ensuite, on coupe l'oignon chinois en fines tranches et on le laisse reposer. un récipient avec de l'eau et de la glace pendant 10 minutes.

Préparation de recette avec ventresca

Enfin, on dresse la sauce, le ventre, la ciboulette et on ajoute du poivre à goût.

plat de présentation de ventrèche de thon aux sauces kimchi

Ventre de thon à l'huile d'olive

Ventre de germon du Nord à l'huile d'olive - 110g

Pack Ventresca dans l'huile d'olive

Pack économique Ventre de Bonite du Nord à l'huile d'olive - 16x110g

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