¿Imaginas abrir la nevera y tener toda la comida de la semana lista en pocos minutos? Eso es exactamente lo que te ofrece el batch cooking, una tendencia de cocina saludable y práctica que cada vez sigue más gente en España.
En esta guía descubrirás qué es el batch cooking, sus beneficios, cómo empezar paso a paso y recetas fáciles con conservas Consorcio que te ayudarán a ahorrar tiempo, dinero y comer mejor sin complicaciones.
¿Qué es el batch cooking?
El término batch cooking significa literalmente “cocinar en lotes”. Se trata de organizar una o dos sesiones de cocina a la semana para preparar en pocas horas la comida de los próximos días.
Con esta técnica, solo tienes que planificar, cocinar y conservar platos o bases que después combinarás en minutos.
Beneficios del batch cooking
- Ahorro de tiempo: cocinas 2–3 horas y comes bien toda la semana.
- Ahorro económico: compras solo lo que necesitas y aprovechas mejor los ingredientes.
- Alimentación saludable: evitas recurrir a ultraprocesados de última hora.
- Menos desperdicio: aprovechas al máximo cada producto y reduces mermas.
- Comodidad diaria: adiós al “¿qué comemos hoy?” y al estrés de improvisar.
Cómo empezar a hacer batch cooking (paso a paso)
Descubre el paso a paso para preparar el baych cooking más fácil y rápido para ahorrar tiempo y dinero
1. Planifica tu menú semanal
Define 3–4 bases (cereales, legumbres, verduras) y 2–3 proteínas versátiles. Piensa en platos que se combinen entre sí para crear variaciones rápidas (ensaladas, salteados, bowls, wraps).
2. Compra solo lo necesario
Opta por ingredientes de calidad y larga conservación. Las conservas como el atún claro en aceite de oliva o el bonito del norte son perfectos para múltiples recetas equilibradas.
3. Cocina en bloque
- Legumbres: garbanzos y lentejas cocidas.
- Verduras: asadas (calabacín, pimiento, cebolla) o al vapor (brócoli, zanahoria).
- Cereales: arroz integral, pasta corta o quinoa.
- Proteínas listas: conservas de atún, bonito, anchoas y sardinillas.
4. Conserva bien los alimentos
Usa envases herméticos (mejor de cristal), separa por raciones y etiqueta con fecha. Guarda en nevera 3–4 días y congela lo que no vayas a consumir pronto.
Recetas fáciles de batch cooking con Conservas Consorcio
Ahora vamos a conocer algunos ejemplo muy fáciles de batch cooking con conservas de Consorcio para que puedas prepararlas en casa.
Ensalada de atún claro y garbanzos (5 minutos)
Mezcla garbanzos cocidos, tomate, pepino, cebolla morada y atún claro Consorcio. Aliña con aceite de oliva virgen extra y limón. Guarda 2–3 raciones en frío.
Arroz integral con bonito y verduras salteadas
Prepara arroz integral para 4 raciones. Saltea verduras (pimiento, calabacín, maíz) y añade bonito del norte Consorcio. Divide en tuppers y refrigera.
Wrap crujiente de pollo, lechuga y anchoas
Guarda tiras de pollo ya cocinado. En cada tortilla añade lechuga, tomate y 2–3 filetes de anchoas del Cantábrico Consorcio. Enróllalo y tuesta 1 minuto por lado.
Pasta fría con atún y aguacate
Pasta corta, aguacate en dados, maíz, cebolla morada y atún en aceite Consorcio. Aliño de yogur o vinagreta clásica. Ideal para tupper.
Bowls mediterráneos “listos en 3”
- Bowl verde: quinoa + brócoli + pepino + atún.
- Bowl costa: arroz + tomates cherry + aceitunas + sardinillas.
- Bowl caprese+: pasta + tomate + mozzarella + anchoas.
Consejos para conservar bien tu batch cooking
- Nevera: 3–4 días para arroces, pastas, legumbres y verduras cocinadas.
- Congelador: hasta 3 meses (mejor en raciones individuales).
- Texturas perfectas: mantén salsas y aliños aparte hasta el momento de comer.
- Orden en la nevera: coloca delante lo que caduca antes (método FIFO).
Batch cooking saludable con Conservas Consorcio
En Consorcio apostamos por productos de máxima calidad y sabor auténtico, perfectos para integrarse en tu batch cooking: atún, bonito, anchoas y sardinillas que se convierten en la base de recetas equilibradas y rápidas.
Descubre más opciones en nuestra selección de productos gourmet Consorcio.
Preguntas frecuentes sobre el batch cooking
¿Cuántos días dura la comida preparada con batch cooking?
Depende del alimento. En general, en nevera 3–4 días y en congelador hasta 3 meses. Revisa siempre el aspecto, olor y fecha de preparación.
¿Puedo hacer batch cooking si tengo poco tiempo?
Sí. Incluso con 60 minutos puedes preparar bases sencillas: una legumbre, una verdura asada, un cereal y 2 conservas de calidad como atún o bonito.
¿Qué conservas son mejores para batch cooking?
El atún, bonito, anchoas y sardinillas Consorcio son versátiles, saludables y fáciles de combinar en ensaladas, pastas, arroces o wraps.
