La salade de laitue Little Gem aux anchois est l'une des recettes les plus faciles à réaliser et une excellente entrée pour tous les repas.
Ingrédients nécessaires pour préparer la salade de laitue Little Gem aux anchois
Pour préparer ce plat de la manière la plus complète possible, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
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Deux cœurs de laitue Little Gem.
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Deux poivrons, un vert et un rouge.
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Quelques olives.
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Huile, vinaigre, sel et, éventuellement, une gousse d'ail. ail.
Avec ces ingrédients, cette portion est prévue pour environ deux personnes. Si vous souhaitez préparer ce plat pour plus de convives, vous devrez ajouter davantage d'ingrédients en proportion.
Comment préparer les cœurs de laitue aux anchois
Une fois les ingrédients réunis, vous pouvez procéder à la préparation du plat. Pour ce faire, il est recommandé de suivre ces instructions :
Préparer les cœurs de laitue : Lavez soigneusement les cœurs de laitue et coupez-les en deux.
Ajouter les poivrons : Hachez-les finement et disposez-les sur les cœurs de laitue.
Placer les anchois : Déposez un ou deux filets d’anchois sur chaque cœur de laitue.
Hacher les olives et l’ail, si vous le souhaitez, et disposez-les sur ou autour des cœurs de laitue pour la décoration.
Assaisonner le plat : Mélangez deux ou trois 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge, 1 cuillère à soupe de vinaigre et 1 pincée de sel.
Voilà, le plat est prêt ! Vous pouvez le proposer à vos invités en entrée.
Autres recettes aux anchois
Si vous souhaitez déguster des anchois en entrée autrement qu'avec des cœurs de laitue Tudela, voici quelques alternatives pour les sublimer.
Nous vous proposons les options suivantes :-
Recette pour polenta d'anchois et de potiron.
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Recette de la mayonnaise aux anchois aux olives et piments piparras.
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Recette pour anchois, gaspacho et gingembre.
- Recette du merlu farci à la bonite.
De plus, si vous êtes intéressé par plus d'idées, vous pouvez consulter la section recettes pour plus de plats à base d'anchois.
