El concepto pesca sostenible nace de un problema medioambiental importante: los mares y océanos están sobreexplotados. La sobreexplotación marina, también conocida como sobrepesca, tiene que ver con la población marina existente: se están pescando más peces de los que nacen, por lo que dicha población está mermando considerablemente.
En concreto, este problema es determinante para el mantenimiento de diferentes especies. Actualmente, el 31% de las especies marinas están sobreexplotadas, lo cual supone una fuerte amenaza para la supervivencia de las especies.
La sobrepesca desencadena, en última instancia, la pérdida de la biodiversidad.
La principal característica de la pesca sostenible es que se intenta capturar la cantidad de peces buscada, evitando modelos de pesca indiscriminada o pesca destructiva.
¿QUÉ ES LA PESCA SOSTENIBLE Y EN QUÉ CONSISTE?
La sobreexplotación de los mares y océanos es el punto de partida de la pesca sostenible, cuyo principal cometido es mantener un nivel de pesca en el que la población marina se mantenga, es decir, tienen que pescarse un número igual o menor de peces de los que nacen.
La característica más importante de la pesca marina es que se intenta capturar la cantidad de peces buscada, evitando modelos de pesca indiscriminada o pesca destructiva. De esta manera, se evita la desaparición de especies.
El objetivo principal es mantener la fauna marina de manera continuada en el tiempo. Una de las principales medidas para realizar pesca sostenible es no pescar una misma especie en un periodo de tiempo en el que no les haya dado tiempo a reproducirse.
En Consorcio somos respetuosos con los recursos naturales durante nuestro aprovisionamiento, pero también durante el proceso productivo, y trabajamos para reducir constantemente nuestro impacto medioambiental. Respetamos la preservación de los peces y los océanos, la base de nuestro producto, y de las familias que dependen de la pesca como medio de vida a través de nuestro firme compromiso con el mar.
¿POR QUÉ ES TAN IMPORTANTE REALIZAR ESTA PESCA?
Es importante que este tipo de pesca se realice de manera continuada en el tiempo, con el objetivo de mantener la población marina a largo plazo.
Para determinar cuáles son las pesquerías que realizan este tipo de pesca, la organización MSC (Marine Stewardship Council) otorga a las pesquerías el sello azul MSC, también conocido como ecoetiquetado. Se considera que las pesquerías con sello MSC respetan la biodiversidad marina.
La salud del mar no solo es esencial para mantener la vida de las especies, sino que también hay que tener en cuenta que nuestro país cuenta con una de las mayores flotas pesqueras del mundo, por lo que un alto porcentaje de la población vive de ello.
Es crucial llevar a cabo prácticas de pesca sostenible en España en lugar de pescas masivas para poder mantener la forma de vida de miles de personas.
Por ello, destacamos cuatro grandes razones por las que la pesca sostenible es la mejor opción.
PROTECCIÓN DE LA FAUNA MARINA
Como ya hemos mencionado, la salud del mar y las poblaciones marinas son muy necesarias para mantener la biodiversidad.
La sobreexplotación amenaza algunas especies muy consumidas que se pescan en exceso, y eso pone en riesgo el mantenimiento de dichas especies en el futuro.
Llevando a cabo una pesca sostenible se intenta proteger dichas especies de su extinción.
MÉTODOS SELECTIVOS DE CAPTURA
Uno de los métodos de pesca más perjudiciales para la fauna marina es la pesca de arrastre. Este método consiste en “barrer” el fondo del mar, de manera que se pesca de manera indiscriminada. Con los métodos de pesca sostenible, que son más selectivos, se consigue pescar las especies y ejemplares deseados.
REDUCE EL DESPILFARRO Y LA CONTAMINACIÓN
Con los métodos selectivos de captura y evitando la pesca destructiva, se consigue el resultado principal de reducir el despilfarro de peces.
Por ejemplo, si se realiza pesca de arrastre muchos de los peces capturados se desechan o descartan por no considerarse válidos o no ser objetivo de dicha pesca.
GENERA EMPLEO Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
La pesca sostenible tiene la ventaja de que es un tipo de pesca muy artesanal, por lo que genera empleo. La pesca artesanal se considera la más respetuosa con la biodiversidad marina, ya que selecciona de forma manual los ejemplares y una gran cantidad de ellos son destinados finalmente al consumo, apenas hay descartes.
TIPOS DE PESCA SOSTENIBLE
Existen varios tipos de pesca sostenible o artesanal, que pueden utilizarse con el fin de reducir los perjuicios de la pesca masiva.
El anzuelo y la caña, por ejemplo, es el tipo de pesca sostenible más selectiva y que menos perjudica a las especies, ya que no es invasiva en el territorio marino. Con este método, por ejemplo, se capturan las mejores piezas de bonito del norte para el consumo humano.
Las trampas marinas están destinadas a pescar otro tipo de ejemplares, como mariscos, es decir que es un tipo de pesca muy selectiva.
Por último, la pesca con palangre es la menos selectiva de las pescas artesanales, ya que en principio está destinada a capturar pescados más grandes, por lo que es fácil que se produzca pesca accidental.
MANTENER LA PESCA SOSTENIBLE EN EL TIEMPO
Para que este modelo funcione, es primordial el compromiso de la población. No solo es necesario que haya pesquerías con la etiqueta MSC, sino que también debe ser la población quien se comprometa a comprar marcas de pesca sostenible para que el sector.
