Gildas

Gildas artesanas: tradición, sabor y carácter en cada bocado

La gilda no es solo un pincho. Es un clásico del País Vasco, una mezcla simple pero poderosa de ingredientes que juntos crean algo inolvidable: anchoas, piparras y aceitunas. Tres elementos, una sola historia de sabor.

En Tienda Consorcio seleccionamos cuidadosamente cada uno de estos ingredientes para que puedas disfrutar en casa de una gilda como las de los mejores bares de pintxos de Donosti. Ya sea para un aperitivo, un vermut con amigos o un capricho gourmet, nuestras gildas están pensadas para elevar el momento.

🐟 Anchoas del Cantábrico

Pescadas en campaña y elaboradas a mano, una a una. Nuestras anchoas son suaves, sabrosas, curadas en sal durante meses y conservadas en aceite de oliva para mantener toda su intensidad. Son el alma de la gilda.

🌶️ Piparras de Navarra

Firmes, ligeramente picantes y con ese punto ácido tan característico que despierta el paladar. Cultivadas en tierras del norte, nuestras piparras son el equilibrio perfecto entre frescura y sabor.

🫒 Aceitunas seleccionadas

Carnosas, verdes y con un toque salino justo. No son cualquier aceituna: son el ancla que completa la gilda, aportando textura y redondeando el conjunto.

La gilda es ese bocado que abre el apetito, que despierta la conversación, que sabe a norte y a buen vivir.

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